[제주시 서쪽/애월 맛집] 신의한모

제주에서 잊지 못할 두부 요리를 맛보고 싶다면 이곳으로

저희 언니가 여행 와서 제가 데려갔다가
그 뒤로는 언니가 제주여행 올 때마다
꼭 가자고 하는 곳이에요!
연예인 이효리, 이재우 맛집으로도 유명한 곳이에요!
두부를 가지고 이렇게 다양한 요리를 할 수 있다는 게 신기해요!
이런 요리하면 매일 먹을 수 있잖아요….?

위치도 제주공항이랑 별로 안 먼 애월이고
다들 제주 여행 오시면 애월 꼭 가시잖아요?
다른 곳에서는 못 먹을 두부요리기도 하지만
맛도 보장되니까
제주여행하시면 꼬옥 들려보세용

 

건물이 커서 멀리서도 보이지만
들어가는데 저는 좀 헤맸어요ㅠㅠ

여기 사장님께서 신의한모 뿐만 아니라
하나타카, 소이도 운영하시나 봐요?

여기가 입구고 주차공간은 넓으니 걱정 마세요

가게 앞은 이런 뷰예요!

이런 뷰를 보면서 먹으면 뭐든 맛있을 것 같지 않나요?

재료 소진 시 조기마감 될 수 있으니 늦으신다면 전화해 보세용

좌석은 요리하는 걸 볼 수 있는 바테이블 석도 일반 테이블 좌석도 있어요

저는 저녁시간 때 웨이팅 전에 딱! 도착했더니 창가자리는 없었는데

창가자리 뷰가 너무 좋지 않아요? "ㅅ"

단품뿐만 아니라 다양한 메뉴를 맛볼 수 있도록 세트 메뉴가 있는데

1인 세트에는 모두부 수육이 안 들어가고 2인 세트 이상부터 들어가요!

두부 요리치고 가격대가 살짝 있지만 그만큼 맛보장합니다!

3인 세트메뉴
1인당 식사류 택 1 + 무김치 + 와사비크림새우 + 온센타마고 + 아게다시도후 + 모두부수육 + 신의한모 순두부 + 두부토핑 + 두유아이스크림

저는 3명이라서 3인 세트를 주문했습니다

음식이 차례차례 나와서 전체 사진은 없어요ㅠ.ㅠ

맨 처음으로 나온 메뉴들은 신의한모 순부두, 온센타마고, 두부 토핑이 나왔어요

온센타마고가 계란 속에 들어있어서 순두부를 앞접시에 조금 덜고 거기에 온센타마고와 간장을 넣어 먹으면 돼용

3인이라서 양이 낭낭합니다

처음에는 간장 없이 그냥 먹어봤어요

푸딩 같은 계란찜? 식감이고 되게 고소한 맛이 나요

간장을 살짝 넣어 먹으니

식감도 부들부들하고 이거 한 그릇만 먹어도 맛있는 순두부 먹었다~하고 만족하고 나올 것 같았어요

저는 계란을 잘 못 까서 저희 언니가 까줬어용

이거지이거!!!!!!!!!

이게 그렇게 맛있어요

저 반숙 안 먹는데 순두부 위에 온센타마고를 얹어서 먹으니

계란의 고소한 맛이 더해져 너무 맛있더라고요!

두부 토핑인데 이거 일본에서 먹던 속이 알찬 푸딩 식감이에요!

두부라고 말 안 하면 두부 생각 못 할 것 같고

왼쪽은 말차, 오른쪽은 흑임자인데

흑임자는 원래 좋아해서 고소하니 맛있게 먹었고

말차는 말차향이 은은하게만 나서 좋았어요!

모두부 수육입니당

두부에 새겨진 표정 너무 귀엽지 않나요?

고기가 엄청 부들부들해요!

잡내도 없고 비계 부분도 느끼하지 않아요

김치가 맛있어서 두부랑 김치만 먹어도 맛있는데 부드러운 수육까지니 bbb

그리고 이때 이미 배불렀어요,,,^^

꺄!!!!!!!!!!!!

저 아게다시도후 먹으려고 배 한쪽에 살짝 남겼어요

이거 파는 곳이 많지 않아서 여기 오면 이거는 꼭 먹어야 해요

두부를 튀긴 건데 저 튀김이 굉장히 바삭하면서 쫀득해요!

같이 나온 소스를 두부 위에 뿌려서 먹으면 돼요

다 같은 두분데 식감과 맛을 다 다르게 하니 다른 요리 같고 너무 매력 있어요

와사비 크림새우도 1인당 1pc씩 나왔어요

새우튀김 위에 고추냉이 크림이 올라가 있는데

고추냉이의 알싸함이 입을 개운하게 도움을 주긴 했는데

다른 요리에 비해서 특색? 있지는 않았어요!

식사류로는 장어

덮밥, 육회비빔밥, 콩국수 중에 선택할 수 있는데

저는 장어를 안 먹어서 육회비빔밥을 일행들은 장어덮밥을 먹었어요

육회비빔밥은 장국이랑 같이 나왔는데 이대 이미 너무 배불렀어요,,,,,,,,,,

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

육회비빔밥은 밥 위에 육회, 묵은지, 오이지? 가 올라가 있어요

그리고 소스는 따로 나와용

언니가 장어 덮밥 너무너무 맛있다고 맛보라고 장어덮밥 한 입 줬는데

오? 저는 가시랑 비린 맛 때문에 장어 절대 안 먹는데 비린 맛 1도 없고 저 장어 양념 달달하니 너무 맛있어요

달달하니 부드러운 장어살과 진짜 잘 어울렸어요

저는 원래 간을 세게 안 먹는데

육회비빔밥에 야채는 많이 들어갔어도 묵은지가 들어간 건 처음 보는데

소스를 많이 안 넣어도 묵은지가 들어가 감칠맛을 더하면서도 육회랑 묵은지랑 은근 잘 어울리더라고요?

배불러도 우리 디저트 배는 따로 있잖아요?

두유아이스크림 먹어야죵

강릉에 두부아이스크림이랑 맛은 비슷한데 더 입자가 고와서 먹는데 더 자연? 스러웠어요

이거 맛있어서 제가 언니 거까지 다 먹었어요

신의한모
제주 제주시 애월읍 하귀14길 11-1