제주도에서 잊지 못할 광어 초밥을 맛보고 싶다면 이곳으로
저 초밥은 되게 좋아하는데!
회는 그저 그래요
무슨 느낌인지 아세요? 저는 모르겠어요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저랑 친한 언니 둘 다 초밥을 너무 좋아하는데 급 언니한테 전화 와서 초밥 먹자 해서
#스시테이카이센동 가려고 했는데 브레이크 타임 걸리고
#셰프의스시이야기 저희 집 앞인데 여기는 30분 남아서
고민하다가 언니가 언니집 근처에 자주 시켜 먹는 맛집 있다고 해서 다녀온 곳이에용
제주살이 N년차인 저의 초밥맛집 있는데 거기 이길지도 몰라요!
제주공항과도 가까우니까 여행 첫날이나 마지막 날 꼬옥 들려보세요
그냥 집 앞에 밥 먹으러 간 거라서 블로그 쓸 줄 몰라서 사진이 없어요ㅠㅠ
모든 좌석이 다찌석이에요!
바로 앞에서 즉석에서 만들어서 바로 주셔서 오마카세 느낌도 있어용
초밥은 세트 메뉴도 있고 5 pcs씩 주문할 수도 있어요
초밥 외에도 사시미, 국물요리, 일품요리 등
저녁에는 하이볼이나 사케에 곁들일 수 있는 메뉴들도 있어서 너무 좋아요
밥 + 술을 함께 할 수 있잖아요?
저도 다음번에는 저녁에 와서 반주하기로 했어요!
저희가 시킨 메뉴가 동시에 나왔어요
정직한 초밥 세트 2개에 대중적인 초밥 5 pcs 추가했어요
대중적인 초밥 세트는
생선 4 pcs, 연어 2 pcs, 대포한치, 생새우, 간장 새우, 초새우, 와규, 가지 튀김, 후토마키로
구성되어서 총 13 pcs에요
저는 연어를 안 좋아해서 연어 2 pcs 나오는 걸 다른 초밥으로 변경 부탁드렸는데
흔쾌히 변경해 주셨어요
광어와 유부초밥으로 변경해 주셨어요!
우동은 따로 주문한 게 아니라
초밥 세트 주문 시 우동 or 소바를 서비스로 주셔요!
우리가 흔히 아는 우동맛인데
서비스 느낌이 하나도 안 나고 메뉴를 시킨 것 같이
양도 넉넉하고 맛도 훌륭했어요
저는 생강은 안 먹는데 처음 일본 여행 갔을 때
거기서 생강으로 생선에 간장 발라서 먹으라고 배웠어요
그러면 밥에 간장이 묻는 게 아니라 생선에 간이배서 더 맛있어요!
첫 점은 광어!
광어 초밥 한 입 먹자마자 제 표정이 딱 ㅇ0ㅇ 이러면서
이건 블로그 올려야 해! 이랬어요
횟감이 너무 좋아서 광어가 서걱거리지 않고 엄청 쫀득쫀득해요
저는 광어 부위 중에 지느러미를 제일 좋아하는데
여기 광어도 이 정도인데 지느러미 너무 기대 중
광어에서 제가 젤 좋아하는 부위인 지느러미!
이거 완전 꼬득꼬득하니 너무 맛있어요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
지느러미만 더 먹고 싶어요
#스시도모다찌 여기도 제가 너무 좋아하는 초밥집인데
항상 품절이어서 지느러미 못 먹어봤어요ㅠㅠ
연어대신 광어 초밥 1pc가 더 나왔어요
여기 도미도 퀄리티 미쳤습니다,,,
스시도모다찌 광어랑 도미 초밥이 특히 맛있어서
제가 너무 좋아하는데 여기 웨이팅이 길어서 먹기 힘든데
이제 여기로 정착해야겠어요
도미도 2 pcs가 나왔는데 저는 둘 중 위에 도미 초밥이 제 스타일이었어요
최근에 한치회 먹었는데 끝물이라 그런가
단 맛이 줄었던데
여기는 관리를 잘해서 그런가 질 좋은 한치를 써서 그런가
한치철에 먹은 한치회 같이 달달했어요
언니가 여기 데려오면서
여기 새우 완전 커! 이랬는데
큰 거 보이시죠?
그 작은 새우들이 아니라 완전 큰 새우인 거 새우 꼬리 탄탄한 것만 봐도 느껴지죠?
탱글한 식감이 더해지니 bbb
진짜 정성스럽다고 느껴진 게
유부초밥이 그냥 안 나오고 겉을 토치로 구워주셨어요
유부초밥도 좋아하는데 계란 초밥으로 부탁드릴 걸 그랬어용
저 가지 안 먹는데 가지 튀김은 먹거든요?
바삭하니 가지 튀김을 초밥이랑 먹으니 색달랐어요
새우튀김, 계란, 연어, 단무지, 유부가 들어있는 후토마키!
새우튀김 바삭하니 너무 맛있는 게 다음에는 새우튀김도 먹어봐야겠어용
저는 예전에 갑각류 알레르기를 겪었어서 갑각류 너무 좋아하지만
무조건 마지막에 먹어요!
왜냐하면 알레르기가 또 올라오면 더 이상 음식 못먹으니까ㅠㅠ
초새우처럼 생새우 크기도 엄청 크고 새우 자체가 달달하니 너무 맛있었어요
간장 새우 간이 잘 되어있어요
짜지 않고 딱 적당한!
대부분의 간장 새우들 짜서 밥 필수잖아요?
저는 샤리를 전체적으로 작게 해달라고 요청했는데도 안 짰어요
맛있어서 추가로 시킨 대중적인 초밥인데
생새우 1pc, 와규 4 pcs를 추가했습니당
진짜 입에서 살살 녹던 와규ㅠㅠ
배부른데도 맛있어서 꾸역꾸역 먹었어요
언니가 배달 단골이어서 서비스로 주신 고구마 치즈 고로케!
안에 고구마랑 치즈 가득한 거 보이시나요?
갓 튀겨 나와서 치즈도 쭉 늘어나용
맛있는 거 + 맛있는 거인데 맛없없
근데 초밥을 너무 많이 먹었더니 한 입 먹고 남겼어요ㅠㅠ
다음번에도 주심 잘 먹을 수 있는,,, 흠흠
정직한 초밥
제주 제주시 신대로12길 10
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